冬も食べたい!体を温める6つの野菜のサラダレシピ♪

冬も食べたい!体を温める6つの野菜のサラダレシピ♪

美容やダイエットのためにサラダを欠かさない女性は多いですよね!冬も食べたいけれど体を冷やしてしまいそう…そんな方にもおすすめの体を温める6種の野菜をメインにしたサラダレシピをご紹介します♪

体を温める野菜とは?

食べ物には体を温めるもの、冷やすものがあることをご存じですか?

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「医食同源」が基本の中国の医学では、食べ物を体を温めるもの(温熱性)、冷やすもの(寒涼性)、そのどちらでもないもの(平性)に大きく分けています。これをもとに、人それぞれの体質や体調に合わせて食べることが、健康維持や病気の治療になると考えられているのです。
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野菜にも体を温めるもの、冷やすものがあります。寒い冬は体を温める野菜を選んでサラダにしてみましょう♪

体を温める食べ物冷やす食べ物

1.かぼちゃ

「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われるように、栄養価の高いかぼちゃ。甘くてほっくりしたかぼちゃ、お好きな女性も多いはず!
出典:www.e-gohan.com

「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われるように、栄養価の高いかぼちゃ。甘くてほっくりしたかぼちゃ、お好きな女性も多いはず!

◆かぼちゃのヨーグルトサラダ

定番のかぼちゃサラダもヨーグルトを使ってヘルシーに。マヨネーズだけで作るサラダよりもカロリーダウンができ、あっさりした味で食べ飽きません。
出典:www.orangepage.net

定番のかぼちゃサラダもヨーグルトを使ってヘルシーに。マヨネーズだけで作るサラダよりもカロリーダウンができ、あっさりした味で食べ飽きません。

かぼちゃのヨーグルトサラダ

◆デパ地下サラダ風☆かぼちゃと押麦サラダ

かぼちゃに食物繊維豊富な押麦、完全栄養食と言われる卵を合わせた栄養価の高いサラダ。目にも鮮やかで食欲がわきます。
出典:cookpad.com

かぼちゃに食物繊維豊富な押麦、完全栄養食と言われる卵を合わせた栄養価の高いサラダ。目にも鮮やかで食欲がわきます。

デパ地下サラダ風☆かぼちゃと押麦サラダ

◆カボチャのグリルシーザーサラダ

かぼちゃを香ばしくグリルしたシーザーサラダ。グリルしている間に他の具材を準備すればあっという間に出来上がります。
出典:cookpad.com

かぼちゃを香ばしくグリルしたシーザーサラダ。グリルしている間に他の具材を準備すればあっという間に出来上がります。

カボチャのグリルシーザーサラダ

2.かぶ

晩秋から糖度が増してぐんとおいしくなるかぶ。生で食べるサラダならビタミンC摂取にもってこいです。
出典:www.e-gohan.com

晩秋から糖度が増してぐんとおいしくなるかぶ。生で食べるサラダならビタミンC摂取にもってこいです。

◆かぶの和風サラダ

塩もみしたかぶをノンオイルのしょうゆ味ドレッシングでさっぱりと。栄養価の高い葉まで無駄なく使います。
出典:www.orangepage.net

塩もみしたかぶをノンオイルのしょうゆ味ドレッシングでさっぱりと。栄養価の高い葉まで無駄なく使います。

かぶの和風サラダ

◆蕪の柿ソースサラダ

今の季節においしいかぶと柿を合わせたサラダ。フレッシュなかぶに柿のソースがよく合います。
出典:www.food-sommelier.jp

今の季節においしいかぶと柿を合わせたサラダ。フレッシュなかぶに柿のソースがよく合います。

蕪の柿ソースサラダ

◆かぶのサラダ

けずったレモンと粗挽きの黒こしょうがおしゃれなサラダ。パーティーの一品にも良さそうです。
出典:www.elle.co.jp

けずったレモンと粗挽きの黒こしょうがおしゃれなサラダ。パーティーの一品にも良さそうです。

かぶのサラダ

3.しょうが

漢方としても知られる生姜。体を温めるだけでなく、免疫力を高めたり、便秘解消、むくみ防止などダイエット効果もあります。
出典:www.e-gohan.com

漢方としても知られる生姜。体を温めるだけでなく、免疫力を高めたり、便秘解消、むくみ防止などダイエット効果もあります。

新生姜の温玉♪すごもりサラダ

岩下の新生姜と人参が温泉卵でまろやかに。レタスも添えてたっぷり食べたいサラダです。
出典:cookpad.com

岩下の新生姜と人参が温泉卵でまろやかに。レタスも添えてたっぷり食べたいサラダです。

新生姜の温玉♪すごもりサラダ

◆せん切りしょうがサラダ

せん切りにした野菜をすりおろした生姜、ごま油、ポン酢であえたあっさりサラダです。
出典:www.shouga-bu.com

せん切りにした野菜をすりおろした生姜、ごま油、ポン酢であえたあっさりサラダです。

せん切りしょうがサラダ

◆簡単!生姜香る?ひじきのサラダ

煮物のイメージが強いひじき。煮物より簡単なサラダにしてみては?生姜たっぷりのドレッシングと相性抜群です。
出典:cookpad.com

煮物のイメージが強いひじき。煮物より簡単なサラダにしてみては?生姜たっぷりのドレッシングと相性抜群です。

簡単!生姜香る?ひじきのサラダ

4.ねぎ

冬はネギの甘味が増しておいしい季節。血行をよくし代謝を高め、繊維質も豊富な美容効果が高い野菜です。
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冬はネギの甘味が増しておいしい季節。血行をよくし代謝を高め、繊維質も豊富な美容効果が高い野菜です。

◆生ハムと焼きねぎのサラダ

ビタミンB1豊富な生ハムを合わせて。焼いたネギは甘く食べやすいサラダです。
出典:www.bob-an.com

ビタミンB1豊富な生ハムを合わせて。焼いたネギは甘く食べやすいサラダです。

生ハムと焼きねぎのサラダ

◆長ねぎマリネとレタスのサラダ

レンジで加熱したトロトロの甘味たっぷりなネギを漬け込んだドレッシング。シャキシャキレタスとぴったりです。
出典:cookpad.com

レンジで加熱したトロトロの甘味たっぷりなネギを漬け込んだドレッシング。シャキシャキレタスとぴったりです。

長ねぎマリネとレタスのサラダ

◆長ネギと塩麹で作る★和風サルササラダ

玉ねぎではなく長ネギを使ったサルサ風サラダ。和食や中華に合います。
出典:cookpad.com

玉ねぎではなく長ネギを使ったサルサ風サラダ。和食や中華に合います。

長ネギと塩麹で作る★和風サルササラダ

5.にんにく

スタミナアップと言えばにんにく!疲労回復だけでなく、新陳代謝も高める効果もある野菜です。
出典:www.e-gohan.com

スタミナアップと言えばにんにく!疲労回復だけでなく、新陳代謝も高める効果もある野菜です。

◆レタスのにんにくチップサラダ

カリカリに揚げたにんにくチップが香ばしく、レタスがたっぷり食べらるサラダです。
出典:www.orangepage.net

カリカリに揚げたにんにくチップが香ばしく、レタスがたっぷり食べらるサラダです。

レタスのにんにくチップサラダ

◆大人のニンニクドレッシング・サラダ

すりおろしたにんにくの辛みが大人な味のドレッシング。予定のない日の前夜に。
出典:cookpad.com

すりおろしたにんにくの辛みが大人な味のドレッシング。予定のない日の前夜に。

大人のニンニクドレッシング・サラダ

◆ガーリック風味のタコとじゃがいものサラダ

ポテトサラダもにんにくを効かせればワインに合うサラダになります。タコを入れて食感アップ。パンにはさんでもおいしいです。
出典:cookpad.com

ポテトサラダもにんにくを効かせればワインに合うサラダになります。タコを入れて食感アップ。パンにはさんでもおいしいです。

ガーリック風味のタコとじゃがいものサラダ

6.ピーマン

栄養価の高いピーマン。ビタミンAとCが豊富に含まれ、美肌効果もある嬉しい野菜です。
出典:www.e-gohan.com

栄養価の高いピーマン。ビタミンAとCが豊富に含まれ、美肌効果もある嬉しい野菜です。

◆なすとピーマンの南蛮サラダ風

炒めたなすとピーマンを香味野菜と合わせて。ドレッシングは酢の効いたさっぱりタイプです。
出典:cookingschool.jp

炒めたなすとピーマンを香味野菜と合わせて。ドレッシングは酢の効いたさっぱりタイプです。

なすとピーマンの南蛮サラダ風

◆健康美人?サーモンとピーマンのサラダ

アスタキサンチンが含まれるサーモンとビタミンCたっぷりのピーマンを合わせた美肌サラダです。
出典:cookpad.com

アスタキサンチンが含まれるサーモンとビタミンCたっぷりのピーマンを合わせた美肌サラダです。

健康美人?サーモンとピーマンのサラダ

◆ピーマンとめかぶのアルファルファサラダ

栄養価の高いアルファルファをピーマンと合わせて。アルファルファのシャキシャキ感とめかぶのぬるぬる感が面白いサラダです。
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栄養価の高いアルファルファをピーマンと合わせて。アルファルファのシャキシャキ感とめかぶのぬるぬる感が面白いサラダです。

ピーマンとめかぶのアルファルファさらだ

冬も体を温める野菜でサラダを!!

いかがでしょうか?
体を温める野菜を使ったサラダレシピ。ぜひお試しください!

出典:erecipe.woman.excite.co.jp
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